小鹿田焼 平型すり鉢8寸  黒木史人(Onta mortar 24cm/Kuroki humihito)

¥5000

室町時代から変わらない製法を貫く日本最古の民窯、大分県日田市の「小鹿田焼」です。
山間の集落全員が窯元で、伝統的な意匠が継承されています。
このすり鉢は、ゴマやとろろ等をするだけでなく、大皿、盛り鉢として使うことも出来ます。
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在庫あり

説明

大分県日田市の山間にある皿山集落では、室町時代に渡来した窯業技術者をルーツにもつ「小鹿田焼」が400年以上にも渡ってほぼ自給自足の生産を続けています。土を採取し、集落を流れる川を使った水車で錬土し、蹴足ろくろで形成し、山の杉を燃やした登り窯で焼く。部分的に効率化はされつつ、室町時代と同じ材料と製法、ほぼ同じデザインで生産されている焼き物は全国でここだけです。
90年前に柳宗悦が訪問した時点で彼は驚嘆していましたが、さらに90年経ってもそれは失われておらず、非常に稀有な伝統工芸品として人気です。
この黒木史人氏作の製品は、繊細で丁寧な細工、伝統を元にしつつもどこか洗練された雰囲気をもち、家庭用の食器としてだけでなく、料理店でも使われます。このすり鉢も、単に調理器具というよりもおかずを盛る大皿としても使えるような、すり鉢としては若干浅めの(しかし安定感のある)形状になっています。
容量 約950cc(すり鉢のくし目が入っている所まで水を入れた場合)

追加情報

重さ 967 g
大きさ 25.7 x 24.5 x 8.0 cm